21 Gennaio 2025
Sicurezza alimentare: dal rischio al pericolo
Il cibo che mangiamo ogni giorno può contenere dei pericoli, ma non tutti i pericoli si traducono in un rischio…
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Gli interventi volti a ridurre o rallentare il consumo di alimenti ultra-processati (UPF) dovrebbero includere politiche che facilitino l’accesso diffuso…